Srce, jatra, mošnjice, orih, mozak. Ova epizoda našega video-formata kaže kako konzum mesa more respektirati cijelo tijelo životinje. Marco i Phillip su pohodili Gut Purbach u Porpuhu, kade Max Stieglpolag Gault&Millau „kuhar ljeta“ u 2021. servira pri sautoncu/klanju cijelu svinju. Ča naši moderatori nisu očekivali: Ki-ta jiliš dana uopće nije skuhan. Dajte si račit!
Herz, Leber, Hoden, Nuss, Hirn. Unser Kochformat “Zamisi i ti” zeigt diesmal, wie man beim Fleischkonsum den ganzen Tierkörper respektieren kann. Marco und Phillip waren im Gut Purbach, wo Koch Max Stiegllaut Gault&Millau “Koch des Jahres” 2021 beim Sautanz das ganze Schwein verwertet. Eine leise Vorahnung hatten unsere Moderatoren schon: Die eine oder andere Speise des Tages wird roh gegessen. Mahlzeit!
Deutschsprachige Untertitel kann man in den Videoeinstellungen einblenden
SASTOJKI
svinja
Moderacija: Marco Blascetta, Phillip Hauck-Tyran
Gost: Max Stiegl
Kamera i rez: Ralph Darabos
Podnaslovi: Lidija Novak, Ralph Darabos
Urednik produkcije: Konstantin Vlasich
