Mi moramo kraj dojti od mesa, prije neg se požgemo na žaru. Pledoje za biljke. Wir müssen vom Fleisch loskommen, bevor wir wie am Grill verkohlen.
Mi moramo kraj dojti od mesa, prije neg se požgemo na žaru. Pledoje za biljke.
Jedan od mojih prvih znanstvenih tekstov na uniju, je bio o konzumu mesa i ča ta svara na našem planetu. Posićene prašume za krmu, transport životinj kroz cijeli kontinent, žašufana srca konzumentov i još sto drugih dobrih razlogov postoji, postaviti veliku upitnicu pred konzum mesa.
Od starosti od 17 sam vegetarijanac, sad sam 29.
U obiteljski krugi ili med prijatelji se kumaj još kanim pominati o toj temi. Radje ću pitajućim poslati ov tekst, da razumu moje misli.
Imam super prispodobu.
Poznat jačkar James Blunt je u 90i ljeti, da se malo grozi vegancem, odlučio samo već jist meso. Meso jutros, napodne, navečer. Vrijeda je dostao čudnu diagnozu od doktora – skorbut! Da, to ča su pirati imali. Moj kontra: hraniti se isključivo biljkami, me još nije spravilo do skorbuta.
Konsti, Konsti…ča znači isključivo zbiljno/biljno kod tebe? Nisi nikad grišio s kakovim Käsekrainerom?
Da, sigurno sam to. Ali tada još nije bilo dobrih alternativov – a drugi dan ti ide čemerno, kad tvoj želudac već nije naučan probavljati meso. A od onda kad još i najveći burger-restorani imaju čudnovito dobre veggie-alternative, ta grih već nisam ponovio. A ne, čekaj. Pred dvimi tajedni, ali već iz znatiželje: Pojio sam ukadjenoga bečanskog puža. Rači se kot Calamari od grila.
A, to znači ti si vegetarijanac ki i ribe ji?
Tako bi se moglo interpretirati. Ali zapravo samo, ako sam na odmoru, kade bi kot vegetarijanac samo trpio, onde si i koč pofrgunam frišku ribu. Ja ne putujem na odmor, samo da onde gladim. Doma ribe ne pravam.
A ča je sad credo?
Ako svi ljudi na svitu obožavaju meso, kot nas uči reklama za AMA-Gütesiegel ili kako si to predstavi tvoj nogometni trener, onda ćemo svi skupa vrijeda pojti k vragu. Sada jur ćutite vrućinu – a ta ne samo dohadja od avionov i autov, nego i od methana, koga naprimjer krave izluču. Methan je 25-krat pogibelniji od ugljičnog dioksida. Na planetu držimo oko jednu miliardu krav za osam miliardov ljudi. Kot Woody Allen veli – on mrzi stvarnost, ali ovo je najbolje mjesto za dobar steak.
Woody, za uvijek ovako ne moremo dalje.
I ja mrzim našu svenek vrućiju stvarnost, ali ovo je i najbolje mjesto za spametan veggie-burger. Vjeruj mi. A ki vegan ili vegetarijanski živi, ta se stvarno nauči kuhati. Još jedna velika prednost.
Foto: Stijn Te Strake/Unsplash
